Crémant "1904" Réserve Extra Brut

Mit dem Crémant 1904 Réserve Extra Brut vervollständigen wir unsere Weinlinie und präsentieren einen hochwertigen, eleganten Schaumwein – die ideale Ergänzung zu unserem Weisswein „19“ und Rotwein „04“. 

Herstellung nach Méthode Traditionnelle 

Die Familie Antech aus Limoux stellt unseren Crémant 1904 nach der Méthode traditionnelle her – genau wie beim Champagner. Die Trauben werden von Hand gelesen und direkt nach der Ernte schonend gepresst, um maximale Frische und Qualität zu erhalten. 

Herkunft, Rebsorte & Stil 

Der Crémant stammt aus der traditionsreichen Weinregion Limoux in Südfrankreich, dem Ursprungsgebiet des Crémants und der Cuvée besteht fast ausschliesslich aus der seltenen Rebsorte Mauzac. 

Mit „M Le Mauzac“ erfährt diese einzigartige, nur in Limoux beheimatete Rebsorte eine raffinierte Neuinterpretation– was Mauzac zu bieten hat. 18 Monate Hefelager verleihen dem Wein zusätzliche Komplexität, Eleganz und feine Perlage. 

Degustationsnotizen 

Im Glas zeigt sich der Crémant 1904 Réserve Extra Brut einem hellen Gelb mit goldenen Reflexen und einer sehr feinen Perlage. Der Crémant hat Aromen frischer Frühlingsblumen, grünem Apfel und zartem Steinobst. Am Gaumen begeistert er mit einer harmonischen Balance zwischen Frische und Kraft, lebendiger Frucht und eleganter Tiefe. Ein Crémant mit Charakter – animierend, ausdrucksstark und voller Finesse. Crémant 1904 Stärke 12% Vol. Verkostungsnotizen Fruchtiges Bouquet von Citrus und einem Hauch von Ananas. Im Gaumen breite, kräftige Struktur mit einer frischen Säure. Anhaltend langer Abgang.