Schweizer Obstbrände und Vieilles haben eine Jahrhunderte alte Tradition. Die besten kommen aus kleinen Edeldestillerien und werden aus hochwertigem Tafelobst hergestellt. Besonders prädestiniert für die Herstellung von zu 100% in der Schweiz produzierten Vieilles und Edelbränden ist der Kanton Thurgau. Mit seinem Reichtum verschiedener Obstsorten ist er ein Paradies für die Produzenten exquisiter Schweizer Fruchtbrände.
Erfahrene Edeldestillerien wie Macardo aus Strohwilen verwenden für die Produktion hervorragender «Vieilles» und Obstbrände reifes, hochwertiges Tafelobst. Dieses wird langsam und schonend vergärt und nach alter Väter Sitte in kleinen Chargen – bei Macardo traditionell über dem Holzfeuer – destilliert.
Während die meisten Destillerien Obstbrände in Stahltanks lagern, verwendet Macardo für die Reifung und den Ausbau gebrauchte Macardo-Whiskyfässer. Zudem werden dem reifenden Destillat getrocknete Früchte der jeweils gleichen Obstsorte zugegeben. So nehmen die Vieilles und Fruchtbrände von Macardo wertvolle Aromen aus den Fass und aus den getrockneten Früchten auf – was ihnen zu einer einzigartigen Aromatik verhilft, die ihresgleichen sucht.
Von Hand verlesene, vollreife Edel-Pflaumen sind der Grundstoff für den feinen Macardo Vieille Prune, den der Brennmeister nach uraltem Rezept herstellt. Ein exquisiter Fruchtbrand aus der Schweiz, 2016 als bester Vieille Prune der Welt mit IWSC-Gold in London ausgezeichnet. Mit sensationeller Aromadichte, von klarem leuchtendem Bernstein und einer einzigartigen Geschmacksnote durch die aufwendige Lagerung im gebrauchten Whiskyfass unter Zusatz gedörrter Pflaumen. Ein 100 % natürliches Schweizer Edeldestillat von höchster Güte, welches dem Liebhaber von edlem Schweizer Vieille Prune Tränen der Freude entlockt – und garantiert frei von jeglichen Zusätzen ist.
Produziert aus hocharomatischen Williams-Birnen, schonend vergärt und mit Hingabe gebrannt: Der Schweizer Vieille Poire Williams von Macardo überzeugt mit überragender Qualität – und zählt als Träger der Goldmedaille der IWSC in London zu den besten Williams-Bränden der Welt. Der Duft des aus Schweizer Obst und nach altem Schweizer Rezept hergestellten Vieille Poire Williams ist üppig und Reif, am Gaumen präsentiert sich die bernsteinfarbene Köstlichkeit äusserst aromareich und vollfruchtig. Wie alle Schweizer Vieilles von Macardo wird auch der Vieille Poire Williams mit getrockneten Früchten in gebrauchten Whiskyfässern ausgebaut. Ein Schweizer Edel-Destillat der Spitzenklasse.
Der Apfel, Sinnbild des Kantons Thurgau und als Sorte Golden Delicious eine wahrhaftige Delikatesse gelangt in Form des Schweizer Vieille Pomme Golden Delicious zu höchster Vollkommenheit. Sorgsam destilliert, zusammen mit getrockneten Golden Delicious-Äpfeln lange Zeit im gebrauchten Schweizer Whiskyfass gereift, von der Natur veredelt und garantiert ohne jegliche Zusätze von Zucker, Farb- oder Aromastoffen, repräsentiert der Vieille Pomme Golden Delicious aus der Schweiz die Krönung edler Destilleriekunst. Preisgekrönt, faszinierend aromatisch und dank seines zarten Whiskytons einzigartig verführerisch.